Receta muy dulce - crumble de dulce de leche y cereales

Hola a todos! Esta creo que va a ser de las últimas recetas hiperglúcémicas jaja.  Hace tiempo que venimos cambiando algunos hábitos y optamos por recetas más sanas, que espero, también compartir con ustedes.

Esta es inventada, es una tarta de base masa quebrada, relleno con un  poco de dulce y con un crumble de cereales arriba, queda muy rica, es fácil y se puede comer tipo barrita también (pero no es dietético).  De paso les comparto mis nuevas vajillas vintage :) 

Les dejo la receta:

Masa quebrada:

Azúcar 70 g

Sal c/n

Harina  200 g

Mantequilla 140 g

Huevos 1

Desgranar todos los ingredientes de modo tal que quede una consistencia arenosa. Llevar a horno moderado. Una vez cocida dejar enfriar y untar con dulce de leche

Crumble

Azúcar 200 g

Huevos 2

Mix de cereales 300 g

Esencia de vainilla

Sobre el dulce colocar el crumble de cereales (usar mix de cereales)

Crumble:

En un bowl mezclar el azucar, con la harina, los huevos y el cereal.

Volcar sobre el dulce de leche

Llevar al horno a temperatura de moderada a fuerte unos minutos hasta dorarse.

Retirar del horno, dejar enfriar y cortar.