Budín de algarroba

Así fue nuestra merienda ayer. Una receta fácil, rápida y muy nutritiva. Queda muy húmedo. 

Ingredientes:
Azúcar integral de caña - 1 cucharada sopera de miel - 1 banana madura - harina de algarroba 1 taza - harina integral 2 tazas - polvo de hornear - agua cantidad necesaria - mix de frutos secos

Preparación: Mezclar el azúcar con el puré de banana - incorporar la miel y batir bien - incorporar las harinas y el polvo de hornear - si queda muy espeso agregar agua cantidad necesaria - incorporar el mix de frutos secos y llevar al horno por 30 minutos. Decorar con frutos secos y coco rallado.

Una opción rica, fit y saludable! ;) 


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